Salade de Pâtes au Poulet à la Moutarde et Curry
La salade de pâtes est un classique indémodable, idéale pour un repas sain et équilibré. Notre version, agrémentée de poulet épicé, de tomates fraîches et de poivrons verts, est une explosion de saveurs qui ravira vos papilles. L'alliance du curry et de la moutarde donne au poulet une saveur relevée et délicate, tandis que les légumes ajoutent une touche de fraîcheur. Cette recette est parfaite pour ceux qui cherchent à manger sain tout en se faisant plaisir.
Ingrédients nécessaires
-
480g de poulet (escalope, filet ou aiguillette) coupé en lamelles
-
0.5
c.à.c. de curry en poudre
-
1
c.à.c. de moutarde (fine et forte)
-
120
gr de pâtes sèches
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4 tomates, coupées en dés
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2 poivrons verts, coupés en dés
-
4
c.à.c. d' huile d'olive
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4 c.a.c de persil haché
-
1
pincée(s) de sel
-
1
pincée(s) de poivre
Étapes de préparation
- Dans une assiette creuse, mélangez le curry, la moutarde, le sel et le poivre.
- Enrobez les lamelles de poulet dans ce mélange épicé.
- Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
- Dans un saladier, mélangez les pâtes cuites avec les dés de tomates et de poivrons.
- Ajoutez une c.a.c. d'huile d'olive et le persil aux pâtes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Dans une poêle, faites cuire les lamelles de poulet au curry avec 3 c.a.c. d'huile d'olive pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Servez les pâtes dans des assiettes et disposez les lamelles de poulet épicé par-dessus.
Note
- Cette salade peut être servie tiède ou froide, selon votre préférence.
- Pour une touche de piquant supplémentaire, vous pouvez ajouter un peu de piment haché au mélange de poulet.
- Si vous souhaitez une version végétarienne, remplacez le poulet par du tofu mariné dans le même mélange d'épices.
Profil nutritionnel
| Énergie (calories) | 335 Kcal |
| Teneur en graisses | 10,3 Gr(s) |
| dont Graisses saturées | 2,1 Gr(s) |
| Glucides | 25,8 Gr(s) |
| dont sucre | 6,2 Gr(s) |
| Fibres alimentaires | 5,7 Gr(s) |
| Protéines | 32,0 Gr(s) |
| Sel | 0,3 Gr(s) |
Informations autres
| Points Weight Watchers : | 4 Point(s) |
